Cả BULFLO và CHEEFLO 22 đều có chức năng như chất làm đặc và chất ổn định, tăng cường đáng kể kết cấu và độ nhớt của nước sốt ớt. Chúng hoạt động cùng nhau để đảm bảo độ mịn trong khi ngăn ngừa sự tách rời các thành phần, điều này rất quan trọng để duy trì chất lượng sản phẩm. Các loại tinh bột này cũng cải thiện cảm giác trong miệng, khiến chúng trở nên lý tưởng để đạt được trải nghiệm cảm quan mong muốn trong nước sốt ớt.
