ក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល E1440 នៅវៀតណាម

ក្នុងនាមជា ក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល E1440 នៅវៀតណាម EXPORTVN ផ្គត់ផ្គង់ម្សៅអាមីដុងដំឡូងមីកែប្រែកម្រិតសម្រាប់ម្ហូបអាហារ ដល់ក្រុមហ៊ុនផលិត អ្នកនាំចូល និងអ្នកចែកចាយដែលត្រូវការការគ្រប់គ្រងវាយនភាព និងភាពខាប់ដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល ដែលមានលេខសម្គាល់ INS 1440 បង្កើតជាល្បាយខាប់ថ្លានៅពេលចម្អិនជាមួយទឹក។ វាក៏អាចបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធជែលនៅពេលត្រជាក់ ព្រមទាំងជួយរក្សារចនាសម្ព័ន្ធឱ្យមានភាពស្មើគ្នា នៅពេលសីតុណ្ហភាព និង pH ប្រែប្រួល។ ដូច្នេះ វាជាជម្រើសដ៏សមស្របសម្រាប់មី គាវ គ្រាប់ម្សៅដំឡូងមី គ្រាប់ត្រាវ ផលិតផលនំប៉័ង និងនំដុត ព្រមទាំងកម្មវិធីពិសេសមួយចំនួន។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកកែច្នៃអាហារដែលត្រូវការប្រសិទ្ធភាពប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែង និងគុណភាពមានស្ថិរភាពពីការផលិតមួយលើកទៅមួយលើក។ អត្ថបទនេះពន្យល់ពីរបៀបដែល E1440 ដំណើរការ កម្មវិធីប្រើប្រាស់របស់វា និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលអ្នកទិញគួរតែពិនិត្យ។

តើម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល E1440 ជាអ្វី?

ម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល E1440 ត្រូវបានផលិតដោយបញ្ចូលក្រុមអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីលទៅក្នុងម៉ូលេគុលអាមីដុង តាមរយៈប្រតិកម្មបង្កើតអេធើរដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ យោងតាម លក្ខណៈកំណត់របស់ FAO/JECFA សម្រាប់ម្សៅអាមីដុងកែប្រែ វាត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណជា INS 1440 និងអាចដើរតួនាទីជាសារធាតុធ្វើឱ្យខាប់ សារធាតុរក្សាស្ថិរភាព សារធាតុចងភ្ជាប់ ឬសារធាតុបង្កើតអ៊ីមុយស្យុង។

ទោះជាយ៉ាងណា E1440 មិនគួរត្រូវបានច្រឡំជាមួយ អ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល ឌីស្តាក ផូស្វាត E1442 នោះទេ។ E1442 រួមបញ្ចូលការកែប្រែដោយអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីលជាមួយការតភ្ជាប់ឆ្លងដោយផូស្វាត ខណៈដែល E1440 គឺជាម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីលដែលមិនមានការកំណត់ថាជារចនាសម្ព័ន្ធតភ្ជាប់ឆ្លង។ ដូច្នេះ អ្នកទិញគួរតែបញ្ជាក់លេខ INS ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ មុនពេលអនុម័តលក្ខណៈបច្ចេកទេស ឬការដឹកជញ្ជូន។

របៀបដែលការកែប្រែដោយអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីលជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់ម្សៅអាមីដុង

ម្សៅអាមីដុងដំឡូងមីធម្មជាតិ មានមុខងារធ្វើឱ្យខាប់ និងចងភ្ជាប់បានល្អ ប៉ុន្តែវាយនភាពរបស់វាអាចប្រែប្រួលក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ឬរក្សាទុក។ ការកែប្រែដោយអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីលផ្លាស់ប្តូរអន្តរកម្មរវាងខ្សែសង្វាក់អាមីដុង។ ជាលទ្ធផល ម្សៅអាមីដុងដែលបានចម្អិនអាចផ្តល់ភាពខាប់រលូន និងមានស្ថិរភាពជាងមុន បង្កើនភាពថ្លា និងអនុញ្ញាតឱ្យមានការបង្កើតជែលដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន។

ទោះជាយ៉ាងណា ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាអាស្រ័យលើរូបមន្តផលិតផល។ បរិមាណប្រើប្រាស់ និងលក្ខខណ្ឌចម្អិនអាចប្រែប្រួលទៅតាមបរិមាណទឹក ស្ករ អំបិល ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កម្រិតអាស៊ីត និងវាយនភាពដែលចង់បាន។ ដូច្នេះ គួរធ្វើតេស្តសាកល្បងមុនពេលចាប់ផ្តើមផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្ម។

លក្ខណៈសំខាន់ៗរបស់ E1440

យោងតាមសន្លឹកទិន្នន័យបច្ចេកទេសរបស់ផលិតផល E1440 ប្រភេទនេះមានលក្ខណៈមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• បង្កើតជាល្បាយខាប់ថ្លាដែលមានភាពខាប់ខ្ពស់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
• អាចបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធជែល នៅពេលប្រព័ន្ធដែលបានចម្អិនចាប់ផ្តើមត្រជាក់។
• ជួយគាំទ្រវាយនភាព និងស្ថិរភាពរូបវន្តរបស់អាហារកែច្នៃ។
• រក្សាស្ថិរភាពក្នុងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និង pH ផ្សេងៗគ្នា។

លក្ខណៈទាំងនេះសមស្របសម្រាប់ផលិតផលដែលត្រូវការទាំងភាពថ្លា និងវាយនភាពដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ទោះជាយ៉ាងណា អតិថិជនគួរតែវាយតម្លៃផលិតផលនេះនៅក្នុងរូបមន្ត និងដំណើរការផលិតជាក់ស្តែងរបស់ខ្លួន។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗរបស់ម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល E1440 ក្នុងការកែច្នៃអាហារ

ភាពខាប់ខ្ពស់ និងរូបរាងថ្លា

ភាពខាប់ដែលបានកំណត់មានយ៉ាងហោចណាស់ 800 BU តាមវិធីសាស្ត្រខ្នាតតូច Brabender 6% ដែលបានបញ្ជាក់។ ដូច្នេះ E1440 អាចបន្ថែមកម្រាស់ និងសាច់ដល់ផលិតផល ដោយមិនបង្កើតល្បាយខាប់ដែលស្រអាប់ខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ លក្ខណៈនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្នូលបំពេញដែលមានភាពថ្លាបន្តិច ជែលពណ៌ស្រាល និងរូបមន្តមី ឬគាវមួយចំនួន។

លើសពីនេះ ភាពខាប់ដែលមានស្ថិរភាពអាចជួយដល់ការបំពេញ ការបង្កើតទម្រង់ ការបូម និងការចែកជាចំណែក ព្រមទាំងរួមចំណែកធ្វើឱ្យផលិតផលនីមួយៗមានភាពស្មើគ្នា។

ការកែលម្អវាយនភាពជែល និងភាពស្មើគ្នារបស់ផលិតផល

នៅពេលផលិតផលត្រជាក់បន្ទាប់ពីចម្អិន E1440 អាចជួយបង្កើតជែលទន់ បត់បែន ស្វិតសម្រាប់ទំពារ ឬមានភាពជាប់ស្អិតល្អ អាស្រ័យលើរូបមន្ត។ វាក៏អាចជួយឱ្យគ្រឿងផ្សំចែកចាយបានស្មើគ្នានៅក្នុងផលិតផលផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណា E1440 មិនមែនជាសារធាតុជំនួសដែលសមស្របសម្រាប់គ្រប់កម្មវិធីនោះទេ។ អារម្មណ៍ពេលទំពារដែលចង់បាន វិធីចម្អិន សីតុណ្ហភាពរក្សាទុក និងអាយុកាលផលិតផល ត្រូវតែយកមកពិចារណាក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទម្សៅ។

ស្ថិរភាពនៅពេលសីតុណ្ហភាព និង pH ប្រែប្រួល

ការផលិតអាហារជាញឹកញាប់មានដំណាក់កាលកំដៅ បន្ថយសីតុណ្ហភាព រក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពកំណត់ និងការប្រែប្រួលកម្រិតអាស៊ីត។ E1440 ត្រូវបានបង្កើតឡើងឱ្យដំណើរការបានល្អក្នុងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និង pH ផ្សេងៗ។ ដូច្នេះ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការរាវដោយមិនចង់បាន ឬការប្រែប្រួលវាយនភាពក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃធម្មតា។

សម្រាប់លក្ខខណ្ឌកំដៅខ្លាំង អាស៊ីតខ្លាំង ឬកម្លាំងកាត់មេកានិចខ្ពស់ ម្សៅអាមីដុងដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធតភ្ជាប់ឆ្លងអាចសមស្របជាង។ ការប្រៀបធៀប E1440 ជាមួយ E1442 ឬម្សៅអាមីដុងកែប្រែផ្សេងទៀត តាមរយៈការធ្វើតេស្តក្នុងលក្ខខណ្ឌដូចគ្នា គឺជាវិធីដែលអាចទុកចិត្តបានបំផុតសម្រាប់ជ្រើសរើសដំណោះស្រាយត្រឹមត្រូវ។

កម្មវិធីប្រើប្រាស់ម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល E1440 ក្នុងអាហារ

មី និងគាវ

ឧទាហរណ៍ ក្នុង កម្មវិធីផលិតមី ម្សៅអាមីដុងកែប្រែអាចជួយបង្កើនភាពបត់បែន ធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោង និងបង្កើនភាពធន់នឹងការបាក់បែកនៅពេលចម្អិន។ លើសពីនេះ E1440 អាចជួយរក្សាវាយនភាពឱ្យមានភាពស្វិតល្អពេលទំពារ។ ទោះជាយ៉ាងណា លទ្ធផលអាស្រ័យលើប្រភេទម្សៅមី ឬម្សៅអាមីដុង បរិមាណទឹក វិធីលាយ និងប្រភេទមី។

សម្រាប់ ការផលិតគាវ E1440 អាចកែលម្អភាពជាប់គ្នារបស់ម្សៅ និងភាពបត់បែនរបស់សំបកគាវ។ ជាលទ្ធផល សំបកអាចទ្រាំទ្របានល្អជាងក្នុងពេលបង្កើតទម្រង់ ចំហុយ ឬស្ងោរ ខណៈដែលនៅតែរក្សារូបរាងរបស់វា។

គ្រាប់ម្សៅដំឡូងមី និងគ្រាប់ត្រាវ

ដូចគ្នានេះ ភាពស្វិតពេលទំពារ និងភាពស្មើគ្នារបស់ជែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ គ្រាប់បូបាសម្រាប់ភេសជ្ជៈប៊បប៊លធី គ្រាប់ត្រាវ និងផលិតផលស្រដៀងគ្នា។ E1440 អាចជួយផ្តល់ភាពបត់បែនពេលទំពារ និងរចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងដែលមានភាពស្មើគ្នា បន្ទាប់ពីការចម្អិន និងបន្ថយសីតុណ្ហភាព។ លើសពីនេះ ភាពថ្លារបស់ល្បាយខាប់ជួយរក្សារូបរាងផលិតផលឱ្យមានភាពទាក់ទាញ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតគួរតែសាកល្បងបរិមាណប្រើប្រាស់ជាច្រើនកម្រិត ព្រោះការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពស្វិតពេលទំពារ ការបាត់បង់ក្នុងពេលចម្អិន និងស្ថិរភាពក្នុងពេលរក្សាទុក។

ផលិតផលនំប៉័ង នំដុត និងកម្មវិធីពិសេសផ្សេងទៀត

លើសពីនេះ E1440 អាចរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងសំណើម ភាពទន់ ស្ថិរភាពរបស់ស្នូលបំពេញ និងការគ្រប់គ្រងវាយនភាពនៅក្នុងនំ ផលិតផលចំហុយ និងស្នូលបំពេញផ្សេងៗ។

TDS ក៏បានរាយបញ្ជីសំបកគ្រាប់ថ្នាំថ្លាជាកម្មវិធីដែលអាចប្រើប្រាស់បានផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណា ការប្រើប្រាស់ក្នុងសំបកគ្រាប់ថ្នាំតម្រូវឱ្យមានការវាយតម្លៃដាច់ដោយឡែក ព្រោះកម្មវិធីឱសថ ឬអាហារបំប៉នអាចទាមទារកម្រិតភាពបរិសុទ្ធ និងឯកសារបន្ថែម។

លក្ខណៈបច្ចេកទេស ការវេចខ្ចប់ និងអាយុកាលរក្សាទុករបស់ E1440

លក្ខណៈរូបវិទ្យា និងគីមី

តារាងខាងក្រោមសង្ខេបតម្លៃសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុង TDS បច្ចុប្បន្នរបស់ផលិតផល៖

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ	លក្ខណៈកំណត់
ម្សៅអាមីដុង	≥ 85.0%
សំណើម	≤ 14.0%
ភាពខាប់	≥ 800 BU
ភាពម៉ត់ឆ្លងកាត់សំណាញ់ 140 mesh	≥ 99.0%
សារធាតុមិនបរិសុទ្ធ	≤ 0.1%
ភាពស	≥ 90.0%
ផេះ	≤ 0.50%
ជាតិសរសៃ	≤ 0.05%
បរិមាណអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល	≤ 7.00% គិតតាមមូលដ្ឋានស្ងួត
pH នៃសូលុយស្យុងម្សៅអាមីដុង 20%	4.5–7.5
SO₂	≤ 10 ppm

វិធីសាស្ត្រធ្វើតេស្ត និងកម្រិតកំណត់ពេញលេញគួរតែត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ជាមួយឯកសាររបស់ឡូតផលិតកម្មបច្ចុប្បន្ន។ ក្នុងអំឡុងពេលវាយតម្លៃគុណភាព អ្នកទិញក៏អាចពិនិត្យមើល សន្លឹកទិន្នន័យបច្ចេកទេសសម្រាប់ម្សៅអាមីដុងកែប្រែ ដែលមានផ្តល់ជូន។

ការគ្រប់គ្រងមីក្រូជីវសាស្ត្រ និងលោហៈធ្ងន់

TDS កំណត់កម្រិតសម្រាប់បាក់តេរីអេរ៉ូបិកមេសូហ្វីលីក កូលីហ្វម S. aureus, Clostridium perfringens, B. cereus, ផ្សិតមេ ផ្សិត និង E. coli។ លើសពីនេះ សំណ និងកាដមីញ៉ូមត្រូវបានកំណត់មិនឱ្យលើសពី 0.1 ppm សម្រាប់ធាតុនីមួយៗ។ ដូច្នេះ ក្រុមការងារផ្នែកលទ្ធកម្មគួរប្រៀបធៀបវិញ្ញាបនបត្រវិភាគរបស់ឡូតជាក់លាក់ ជាមួយតម្រូវការផ្ទៃក្នុង និងតម្រូវការរបស់ទីផ្សារគោលដៅ។

ការវេចខ្ចប់ ការរក្សាទុក និងអាយុកាលផលិតផល

ជម្រើសវេចខ្ចប់ដែលមានរាយក្នុង TDS រួមមាន៖

• ថង់ក្រដាសទម្ងន់ 25 គីឡូក្រាម
• ថង់ PP ទម្ងន់ 25 ឬ 50 គីឡូក្រាម
• ថង់ធំទម្ងន់ 850 គីឡូក្រាម

ផលិតផលគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងស្អាត និងស្ងួត ឆ្ងាយពីទឹក សំណើម និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ នៅពេលរក្សាទុកតាមលក្ខខណ្ឌដែលបានណែនាំ អាយុកាលដែលបានប្រកាសគឺពីរឆ្នាំ គិតចាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផលិត។

របៀបជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល E1440 នៅវៀតណាម

គុណភាពផលិតផល និងភាពស្មើគ្នារវាងឡូតផលិតកម្ម

ជាដំបូង ត្រូវប្រៀបធៀបភាពខាប់ សំណើម ភាពម៉ត់ ភាពស pH និងកម្រិតមីក្រូជីវសាស្ត្រ។ បន្ទាប់មក ត្រូវវាយតម្លៃម្សៅអាមីដុងនៅក្នុងរូបមន្តដែលគ្រោងប្រើ។ វាត្រូវតែផ្តល់វាយនភាព និងប្រសិទ្ធភាពកែច្នៃដែលត្រូវការ មិនមែនគ្រាន់តែបំពេញលក្ខណៈកំណត់ក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះទេ។

ឯកសារបច្ចេកទេស និងជំនួយផ្នែកកម្មវិធីប្រើប្រាស់

អ្នកទិញអាជីវកម្ម B2B គួរតែស្នើសុំ TDS បច្ចុប្បន្ន និង COA សម្រាប់ឡូតជាក់លាក់។ លើសពីនេះ ពួកគេគួរបញ្ជាក់ពីភាពមានស្រាប់នៃ SDS ឯកសារស្តីពីសារធាតុបង្កអាឡែស៊ី GMO ហាឡាល់ សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ និងឯកសារជាក់លាក់សម្រាប់ទីផ្សារនីមួយៗ។ ដោយសារបទប្បញ្ញត្តិខុសគ្នាទៅតាមប្រទេស និងប្រភេទអាហារ អ្នកនាំចូលគួរផ្ទៀងផ្ទាត់ការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងតម្រូវការដាក់ស្លាកនៅក្នុងទីផ្សារគោលដៅ។

ការវេចខ្ចប់ សេវានាំចេញ និងសមត្ថភាពផ្គត់ផ្គង់

មុនពេលបញ្ជាទិញ អ្នកទិញគួរបញ្ជាក់ប្រភេទវេចខ្ចប់ បរិមាណបញ្ជាទិញអប្បបរមា ពេលវេលាផលិត បរិមាណផ្ទុកក្នុងកុងតឺន័រ លក្ខខណ្ឌ Incoterm កំពង់ផែដឹកចេញ និងឯកសារចាំបាច់។ EXPORTVN ផ្តល់ការគាំទ្រដល់អ្នកទិញអន្តរជាតិ ក្នុងការជ្រើសរើសម្សៅអាមីដុង ការសម្របសម្រួលការនាំចេញ និងការពិភាក្សាអំពីកម្មវិធីប្រើប្រាស់។

ស្នើសុំគំរូ ឬសម្រង់តម្លៃ

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ ក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅអាមីដុងអ៊ីដ្រូកស៊ីប្រូពីល E1440 នៅវៀតណាម សូមទាក់ទង EXPORTVN ដោយផ្តល់ព័ត៌មានអំពីកម្មវិធីប្រើប្រាស់ កម្រិតភាពខាប់ដែលចង់បាន ដំណើរការផលិត ប្រភេទវេចខ្ចប់ កំពង់ផែគោលដៅ និងបរិមាណដែលរំពឹងទុក។ បន្ទាប់មក ក្រុមការងាររបស់យើងអាចរៀបចំដំណាក់កាលបន្ទាប់សម្រាប់ការវាយតម្លៃគំរូ ឬការផ្តល់សម្រង់តម្លៃ។

អ៊ីមែល: sales1@exportvn.com
វ៉ាត់សអាប់: +84 342 121 420
គេហទំព័រ: EXPORTVN